گلرنگ چیست؟

یک گیاه یک‌ساله از خانواده کاسنیان است. این گیاه بیشتر به‌جهت استفاده از روغن دانه‌هایش کشت می‌شود، اما گل‌های آن نیز دارای کاربردهای متنوعی در آشپزی و داروسازی هستند. گل‌های گلرنگ به رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز دیده می‌شوند و دانه‌های آن منبعی غنی از روغن هستند.

فواید این محصول

روغن سالم: روغن گلرنگ دارای اسیدهای چرب امگا-6 (لینولئیک اسید) است که به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

کاهش کلسترول: مصرف منظم روغن گلرنگ می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند.

تقویت ایمنی بدن: گلرنگ دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

سلامت پوست: روغن گلرنگ می‌تواند به نرمی و رطوبت پوست کمک کند و در درمان التهاب‌های پوستی موثر باشد.

کاهش قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که روغن گلرنگ می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.

طرز استفاده محصول

آشپزی: از روغن گلرنگ می‌توان به عنوان روغن پخت و پز و سرخ کردن استفاده کرد. این روغن دارای نقطه دود بالاست و برای پخت و پز با دماهای بالا مناسب است.

سالاد‌ها: روغن گلرنگ به عنوان یک چاشنی سالم برای سالادها استفاده می‌شود.

گل خشک: گل‌های خشک شده‌ی گلرنگ به عنوان رنگ‌دهنده و طعم‌دهنده در برخی غذاها مثل برنج و دسر استفاده می‌شوند.

چای: گلبرگ‌های خشک‌شده‌ی گلرنگ را می‌توان به عنوان دم‌کردنی استفاده کرد.

خواص گیاهی و دارویی

ضد التهاب: گلرنگ دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.

بهبود قاعدگی: مصرف چای یا دم‌نوش گلرنگ می‌تواند به تنظیم چرخه قاعدگی و کاهش دردهای قاعدگی کمک کند.

کاهش اضطراب: برخی تحقیق‌ها نشان داده‌اند که روغن گلرنگ می‌تواند به کاهش اضطراب کمک کند.

بهبود مو و پوست: استفاده موضعی از روغن گلرنگ می‌تواند به بهبود وضعیت موها و نرمی و لطافت پوست کمک کند.

کاهش فشار خون: روغن گلرنگ به دلیل داشتن اسیدهای چرب مفید می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.