حاصل خشک کردن و آسیاب کردن پیاز است. این محصول به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزی به کار میرود و طعم متمایز و عطر خاصی به غذاها میدهد.
1. صرفهجویی در زمان: پودر پیاز به راحتی آماده میشود و نیازی به خرد کردن پیاز تازه ندارد.
2. طول عمر بیشتر: پودر پیاز نسبت به پیاز تازه ماندگاری بیشتری دارد و میتوان به راحتی آن را ذخیره کرد.
3. طعمدهنده قوی: به غذاها عطر و طعمی خاص میبخشد و میتوان آن را در انواع غذاها استفاده کرد.
به عنوان ادویه: میتوان پودر پیاز را به سسها، سوپها، خورشها و غذاهای سرخ کرده اضافه کرد.
- در تهیه ماریناد: برای طعمدهی به گوشت یا سبزیجات قبل از پخت.
- در سالادها: میتوان به منظور افزایش عطر و طعم به سالادها اضافه کرد.
- خواص ضد التهابی: پیاز دارای ترکیباتی است که میتوانند التهاب را کاهش دهند.
- خواص ضد باکتریایی: پودر پیاز ممکن است به مبارزه با باکتریها کمک کند.
- حمایت از سیستم گوارشی: ممکن است به هضم بهتر غذا و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.
- غنی از آنتیاکسیدانها: پیاز منبع خوبی از ویتامین C و سایر آنتیاکسیدانهاست که به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
این محصول میتواند به راحتی بخش مهمی از رژیم غذایی سالم را تشکیل دهد.